Intermedio

Formare un pan de muerto

Telera

Panino

Garibaldi

Biscotti al burro

Pane dei morti

Conchiglie

Tian di verdure

Crespelle vonnassiane

Patate dauphine

Pasta choux

Manzo alla borgognona

Bistecca al pepe (vitello al pepe)

Vinaigrette

Anatra all’arancia (Anatra all’arancia)

Zuppa di cipolle

Friand di maiale (Pasticcio di maiale)

Blondies al chai con caramello salato

Torrone alla crema bruciata

Lasagne al pesto

Soutzoukakia Smyrneika -Polpette greche

Fideuà di calamaretti

Kimchi coreano

Ricoprire i bignè di caramello

Preparare il craquelin per choux

Preparare il cioccolato da modellare senza ingredienti aggiuntivi

Cuocere tartellette sablé in modo libero

Cuocere choux cilindrici

Modellare il cioccolato con un palloncino

Preparare il praliné di nocciola

Arrostire i peperoncini

Peperoncini in nogada

Nogada dolce

Salsa di noci salata

Ripieno di carne per i chiles en nogada

Ripieno di frutta per i chiles en nogada