Latticini

Maialino al piloncillo

Torta Santiago Coulant

Millefoglie di filetto e pancetta

Cocktail di gambero rosso

Royal d’oca

Cappelletti e tartare di gambero rosso

Tartelletta di oliaigua minorchino

Zucca, fava tonka e carruba 2025

Vitello speziato mediterraneo

Peperoni arrostiti, uovo e scalogno

Crudo di ricciola

Melone con acciughe

Risotto con zucca

Riso per supplì

Risotto alla milanese

Pilaf di pollo al curry

Pasta sfoglia

Pasticcino alla crema

Torta al miele di Madeira

Torta di riso

Base di amido cotta

Travel cake ai frutti esotici, papaya e yogurt

Torta di carote, cocco e mandarino

Travel cake al miele

Cake di spezie e frutta secca

Cake alle nocciole, gianduia e arancia candita

Torta al limone

Garibaldi

Biscotti al burro

Pane dei morti

Conchiglie

Base per gelato bianco

Crespelle vonnassiane

Patate dauphine

Pasta choux

Bistecca al pepe (vitello al pepe)