Latticini

Torrone natalizio al caramello e Lotus

Biscottone XL alla nocciola con cuore liquido

Braccio Gitano

Torrone Doña Pepa

Taco di gambero croccante

Tostada di tinga di pollo, fagioli neri e crema di avocado

Ciambella allo yuzu e pistacchio

Ciambella al caramello e pecan

Roscón alla crema tostata

Ciambella alla panna

Ganache montata alla vaniglia e caramello

Crema pasticcera

Namelaka allo yuzu

Salsa al toffee

Roscón con Tiramisù Debic

Impasto per roscón a lievitazione rapida

Impasto per roscón a lunga lievitazione

Rotolo di maialino da latte con basilico e asteracee

Calamaro con aglio bianco

Insaccati

Cappelletti all’astice

Tortillas di farina con ricetta per burrito

Crema pasticcera al mango

Crema montata al mascarpone

Maialino al piloncillo

Torta Santiago Coulant

Millefoglie di filetto e pancetta

Cocktail di gambero rosso

Royal d’oca

Cappelletti e tartare di gambero rosso

Tartelletta di oliaigua minorchino

Zucca, fava tonka e carruba 2025

Vitello speziato mediterraneo

Peperoni arrostiti, uovo e scalogno

Crudo di ricciola

Melone con acciughe