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Tipo de técnica: Tagli e pulizia
Tagliare bistecche di costata di manzo
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Rimuovere la polpa del limone
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Privare i peperoncini delle nervature
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Tagliare i peperoncini a brunoise
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Grigliare le capesante al barbecue
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Frollare a secco la carne bovina
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Pulire un calamaro
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Eseguire il taglio “spezzato” delle patate
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Sfilettare un pesce
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