Solfiti

Champelmo Gelato

Gelato al cacao e grappa

Gelato allo zabaione al Vin Santo

Sole

Tortina ai frutti di bosco e cocco

Cronut alla cheesecake

Ciambella vegana all’arancia e cioccolato

Ciambella al mango, banana e cioccolato fondente

Ciambella Red Velvet

Ciambella Foresta Nera

Ciambella al pistacchio e lampone

Ciambella al biscotto Lotus

Ciambella esotica

Porro sottaceto, tuorlo d’uovo e torrezno (pancetta)

Pesche sottaceto, basilico, crostini

Marinata di tonno con mandorle

Marinata di cavolo, avocado e parmigiano

Cozze, zucca, marinata all’arancia

Marinata tradizionale di acciughe

Marinata di melanzane, ceci e ricotta

Quaglia sottaceto con verdure

Giappone – Salsa Teriyaki

Salsa tartara

Bernese

Brodo di pesce

Insalata di caprino caldo

Consommé di manzo (brodo chiarificato)

Zuppa di cipolle

Filetti alla Bercy

Potage del contadino (zuppa del contadino)

Sole dugléré

Zuppa di pesce

Vinaigrette classica francese e al limone

Maionese e salsa verde

Tedesco – Brodo di pollame

Salumiera – Brodo di carne