Frutta secca

Sablé al cacao

Pane alla banana

Gelatina calda al curry thailandese

Cremoso vegano al sesamo

Sorbetto di acetosa con crema alla vaniglia

Torta all’ortica con crema di lampone e nocciola

Cappelletti con acetosa e pera

Asparagi arrosto con salsa bernese al tarassaco

Tartare di aglio selvatico e broccoli

Marzapane al pistacchio ricoperto di cioccolato alla fragola

Marshmallow al frutto della passione, cocco e lampone

Curry di ají di pollo, uovo fritto, criolla e riso jasmine

Cioccolatini alla nocciola e mirtilli rossi

Crema di cioccolato da spalmare

Tartufi all’espresso

Cioccolata calda

Barrette ai cereali e cioccolato

Muffin alle carote con caramello al cocco e lime

Nuvole di cioccolato e vaniglia

Uovo musicista

Bowl di stagione

Funghi con funghi – Reinterpretazione

Torta al cioccolato e canapa

Formaggio cremoso di anacardi aromatizzato

Formaggio cremoso di anacardi fermentati

Latte magico

Latte vegetale

Praliné di mandorle

Pasta di nocciole

Mandorle caramellate

Torta di litchi e pistacchi

Torta ai frutti rossi e yogurt

Torta al caffè e mandorle

Torta al sesamo nero, tartufo nero e agrumi

Torta New Sacher

Crema di Santa Fina